Race herbagère pouvant vivre dehors toute l’année, le Mouton Avranchin se distingue par la qualité de sa viande, persillée et peu grasse, et la qualité de sa laine, la deuxième meilleure de France, après le Mérinos.
Sa prolificité et ses qualités maternelles sont excellentes. Son caractère est docile et familier, ce qui en fait un choix idéal pour les petits élevages. Les mises-bas de printemps semblent leur convenir davantage qu’en hiver, car les brebis n’aiment pas être enfermées en bergerie.
La race est reconnue « menacée » depuis 2015, malgré l’installation d’éleveurs professionnels ces dernières années.
Nous produisons des agneaux à certaines périodes de l’année seulement.
Nous sommes déjà sollicités par des restaurateurs normands et bretons pour leur fournir une viande savoureuse. Cette viande au grain très fin, sans dépôt de graisse, a la particularité de restituer fidèlement les saveurs de la flore dont s’est nourri l’agneau, c’est pourquoi il est si important de lui donner accès à des prairies de qualité.
Très prochainement : réservation en ligne
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